I H R     F E I N K O S T     U N D     F I S C H S P E Z I A L I S T

 

Der Qualitätsanspruch

 

 

Als mittelständisches und familiengeführtes Unternehmen erfüllen wir die vielfältigen Wünsche unserer Kunden

im bundesweiten Groß- und Einzelhandel sowie die unserer Kunden des Werksverkaufs und der Märkte,

die unsere fangfrischen Produkte genießen möchten.

 

Neben unserem Räucherfisch bieten wir für jeden Geschmack viel Abwechslung wie z.B. Milde Marinaden,

Matjes sowie viele Salate nach eigener Rezeptur gefertigt. Darüber hinaus aber auch frische

ganze Fische, Filetware, Schalen und Krustentiere je nach Saison.

 

Eben alles was die nahegelegenen Fischmärkte täglich zu bieten haben.

 

Unseren größten Wert legen wir auf unsere ausgesuchte Rohware.

 

Dabei haben wir in erster Linie den Artenschutz und die Nachhaltigkeit der Fischereien im Blick.

 

Um dieses Anliegen zum Ausdruck zu bringen, sind wir auch MSC zertifiziert und erfüllen ebenso alle

hygienischen Vorschriften und arbeiten nach EG-Norm und dem HACCP Konzept.

 

Es werden nur Fische aus kontrolliertem Fischfang mit dem entsprechenden Nachweis verarbeitet.

 

Regelmäßige Kontrollen und Laboranalysen als Basis einer gut organisierten Qualitätssicherung,

sichern bei uns diesen gleichbleibend hohen Qualitätsstandard.

 

 

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